エバラ, ケイ
江原, 恵(1928-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 金山町(山形県) |
| 一般注記 | 中京女子大学講師 著書:江戸料理史・考 出生地の追加は著書「辰巳浜子」(リブロポート,1990)より |
| 生没年等 | 1928 |
| から見よ参照 | 佐藤, 恵二<サトウ, ケイジ> |
| コード類 | 典拠ID=5000007850 NCID=DA00448366 |
| 1 | 魚・野菜・肉 東京 : 雄山閣出版 , 1997.1 |
| 2 | 辰巳浜子 : 家庭料理を究める / 江原恵著 東京 : リブロポート , 1990.9 |
| 3 | 庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来 / 江原恵著 東京 : エッソ・スタンダード石油広報部 , 1974 |