ワニ, コウメイ
和仁, 皓明(1931-)

著者名典拠詳細を表示

著者の属性 個人
場所 北海道
一般注記 雪印乳業(株)健康生活研究所所長
東亜大学大学院総合学術研究科教授
山口女子大学家政学部食生活科学科非常勤講師
EDSRC:基礎食品工学 / 林弘通, 堀内孝, 和仁皓明著(建帛社, 1996.9)
生没年等 1931
コード類 典拠ID=5000061354  NCID=DA05149781
1 食文化の領域と展開 東京 : 雄山閣出版 , 1998.1
2 魚・野菜・肉 東京 : 雄山閣出版 , 1997.1