Calvel, Raymond
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著者の属性 | 個人 |
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一般注記 | SRC:パンの風味 : 伝承と再発見 / レイモン・カルベル著 ; 安部薫訳(パンニュース社, 1992.6) |
から見よ参照 | カルベル, レイモン |
コード類 | 典拠ID=5000081269 NCID=DA07960748 |
1 | Le pain et la panification / par Raymond Calvel 2e éd. mise à jour. - Paris : Presses universitaires de France , 1969 |
2 | パン / レーモン・カルヴェル著 ; 山本直文訳 東京 : 白水社 , 1965.11 |