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近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
(東洋文庫 ; 710, 713)

データ種別 図書
出版者 東京 : 平凡社
出版年 2003
本文言語 日本語
大きさ 2冊 ; 18cm

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開架 1 K080//49//710 2599502
開架 2 K080//49//713 2599503

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データ種別 図書
内容注記 1: 古今名物御前菓子秘伝抄 / 梅村市郎兵衛編
古今名物御前菓子図式 / 長谷川良隅, 風雅亭主人編
餅菓子即席手製集 / 十返舎一九著
菓子話船橋 / 船橋屋織江著
2: 南蛮料理書 / 森田四郎右衛門著
鼎左秘録 / 国華山人著
古今新製名菓秘録 / 清談楼主人編
一般注記 翻刻と現代語訳・注解
著者標目 鈴木晋一
松本仲子
梅村市郎兵衛
長谷川良隅
風雅亭主人
十返舎一九 (1世)
船橋屋織江
国華山人
森田四郎右衛門
西川国華
清談楼主人
件 名 BSH:菓子 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
TCLC:383.8
書誌ID 1000303393
ISBN 4582807100
NCID BA60214130

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