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パン ノ ショウヒ ドウコウ ト キギョウ ノ タイオウ
パンの消費動向と企業の対応 / 森宏[ほか]著
(小麦を中心とした食糧経済研究 ; 2)

データ種別 図書
出版者 東京 : 食生活研究会
出版年 1971.9
本文言語 日本語
大きさ vi, 154p ; 22cm

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書庫
596//215 0823562

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データ種別 図書
内容注記 第1章: パン類消費の動向とメーカーの対応 / 蜂巣賢一[ほか]著
第2章: 中都市におけるパン市場構造 / 臼井晋著
第3章: 中都市におけるパン企業の大型化と流通問題 / 森宏著
一般注記 製作: 中央公論事業出版
著者標目  森, 宏(1929-) <モリ, ヒロシ>
件 名 NDLSH:パン
分 類 NDC6:588.3
NDC8:588.3
NDLC:DL698
TCLC:588.3
書誌ID 1000584174
NCID BN01626181

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