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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著] T2 講談社学術文庫 A1 岡田, 哲(1931-) YR 2012 FD 2012.7 SP 261p PB 講談社 PP 東京 SN 9784062921237 CL NDC8:383.8 CL TCLC:383.8 NO 原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された NO 参考文献: p246-256 NO 日本洋食年表: p257-261 NO 書誌ID=1000461097; NCID=BB09639987; LK [OPAC]https://tclopac.tenri-u.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000461097 OL 58