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検索キーワード:(標準分類: 588.52)
該当件数:29件
近代移行期の酒造業と地域社会 : 伊丹の酒造家小西家 / 飯塚一幸編
東京 : 吉川弘文館 , 2021.11
図書
伏見の酒 : 京の味 / 臼井喜之介編
京都 : 白川書院 , 1961
近代日本酒造業史 / 藤原隆男著
京都 : ミネルヴァ書房 , 1999.3. - (MINERVA日本史ライブラリー ; 8)
京の酒学 / 吉田元著
京都 : 臨川書店 , 2016.1. - (臨川選書 ; 33)
日本の酒 / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 2007.8. - (岩波文庫 ; 青(33)-945-1)
近代酒造業の地域的展開 / 青木隆浩著
東京 : 吉川弘文館 , 2003
酒造りの歴史 / 柚木学著
新装版. - 東京 : 雄山閣 , 2005.4
清酒の調熟と吉野杉 / 辻村慶太郎著
大阪 : 辻村商店 , 1925.7
灘酒史 / 菅谷秋水纂逑
東京 : 大谷商店 , 1910
灘酒經濟史研究 / 柚木重三著
大阪 : 象山閣 , 1940.10
伏見酒造組合誌
京都 : 伏見酒造組合 , 1955.10
日本の酒 / 住江金之著
東京 : 河出書房新社 , 1962.1
丹波杜氏
[正],続. - 篠山町 (兵庫県) : 丹波杜氏組合 , 1957.5-1995.7
宮城県酒造史 / 早坂芳雄著
本篇,別篇. - 仙台 : 宮城県酒造組合 , 1958-1962
和漢酒文獻類聚 / 石橋四郎編
東京 : 酉文社 , 1936.9
日本酒の近現代史 : 酒造地の誕生 / 鈴木芳行著
東京 : 吉川弘文館 , 2015.5. - (歴史文化ライブラリー ; 401)
吟醸酒への招待 : 百年に一つの酒質を求めて / 篠田次郎著
東京 : 中央公論社 , 1997. - (中公新書 ; 1386)
酒桶丈量並早算表 / 弾舜平編
大阪 : 此村彦助 , 1883
酒の書物 / 山本千代喜著
限定版. - 東京 : 龍星閣 , 1940.12
4版. - 東京 : 龍星閣 , 1942.11