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検索キーワード:(件名: #清酒)
該当件数:12件
吟醸酒への招待 : 百年に一つの酒質を求めて / 篠田次郎著
東京 : 中央公論社 , 1997. - (中公新書 ; 1386)
図書
日本酒の世界 / 小泉武夫 [著]
東京 : 講談社 , 2021.11. - (講談社学術文庫 ; [2692])
日本酒 : 豪華写真集 / 毎日新聞社出版局編集
東京 : 毎日新聞社 , 1983.10
日本の酒づくり : 吟醸古酒の登場 / 篠田次郎著
東京 : 中央公論社 , 1981.12. - (中公新書 ; 636)
伏見の酒 : 京の味 / 臼井喜之介編
京都 : 白川書院 , 1961
日本酒の起源 : カビ・麹・酒の系譜 / 上田誠之助著
東京 : 八坂書房 , 1999
清酒の調熟と吉野杉 / 辻村慶太郎著
大阪 : 辻村商店 , 1925.7
丹波杜氏
[正],続. - 篠山町 (兵庫県) : 丹波杜氏組合 , 1957.5-1995.7
日本酒の近現代史 : 酒造地の誕生 / 鈴木芳行著
東京 : 吉川弘文館 , 2015.5. - (歴史文化ライブラリー ; 401)
酒 / 吉田元著
東京 : 法政大学出版局 , 2015.8. - (ものと人間の文化史 ; 172)
日本の酒 / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 2007.8. - (岩波文庫 ; 青(33)-945-1)
酒造りの歴史 / 柚木学著
新装版. - 東京 : 雄山閣 , 2005.4