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検索キーワード:(件名: #醤油)
該当件数:9件
日本の味 醤油の歴史 / 林玲子, 天野雅敏編
東京 : 吉川弘文館 , 2005. - (歴史文化ライブラリー ; 187)
図書
東と西の醤油史 / 林玲子, 天野雅敏編
東京 : 吉川弘文館 , 1999
代用原料醤油製造法 / 深井冬史著
東京 : 産業図書 , 1948.12
醤油から世界を見る : 野田を中心とした東葛飾地方の対外関係史と醤油 / 田中則雄著
流山 : 崙書房出版 , 1999
醤油・味噌資料集成 / 佐藤真編
謄写版. - 野田 : 興風会図書館 , [1963]
自醸要決醤油・味噌 : 粗製アミノ酸 / 久田精之助著
東京 : 明文堂 , 1948.10
醤油 / 吉田元著
東京 : 法政大学出版局 , 2018.3. - (ものと人間の文化史 ; 180)
関東の醤油と織物 : 十八~十九世紀を中心として / 林玲子著
東京 : 吉川弘文館 , 2003
江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油 : 江戸時代の暮らしに見る調味料 / 清博美著
東京 : 三樹書房 , [2022.8]