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検索キーワード:(件名: 清酒 歴史)
該当件数:8件
日本酒の起源 : カビ・麹・酒の系譜 / 上田誠之助著
東京 : 八坂書房 , 1999
図書
近代酒造業の地域的展開 / 青木隆浩著
東京 : 吉川弘文館 , 2003
京の酒学 / 吉田元著
京都 : 臨川書店 , 2016.1. - (臨川選書 ; 33)
日本酒の近現代史 : 酒造地の誕生 / 鈴木芳行著
東京 : 吉川弘文館 , 2015.5. - (歴史文化ライブラリー ; 401)
近代移行期の酒造業と地域社会 : 伊丹の酒造家小西家 / 飯塚一幸編
東京 : 吉川弘文館 , 2021.11
酒造りの歴史 / 柚木学著
新装版. - 東京 : 雄山閣 , 2005.4
白鶴古文書史料集 / 白鶴酒造株式会社社史編纂室編
神戸 : 白鶴酒造 , 1978.10
近代日本酒造業史 / 藤原隆男著
京都 : ミネルヴァ書房 , 1999.3. - (MINERVA日本史ライブラリー ; 8)