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検索キーワード:(件名: 食生活 歴史)
該当件数:100件
中世ヨーロッパ食の生活史 / ブリュノ・ロリウー著 ; 吉田春美訳
東京 : 原書房 , 2003
図書
食生活の歴史 / 瀬川清子 [著]
東京 : 講談社 , 2001. - (講談社学術文庫 ; [1517])
外来食文化と日本人 / 八百啓介編 ; 九州外来食文化研究会編著
福岡 : 弦書房 , 2020.9
ヨーロッパの食文化 / マッシモ・モンタナーリ著 ; 山辺規子, 城戸照子訳
東京 : 平凡社 , 1999. - (叢書ヨーロッパ)
肉食タブーの世界史 / フレデリック,J.シムーンズ [著] ; 香ノ木隆臣, 山内彰, 西川隆訳
東京 : 法政大学出版局 , 2001. - (叢書・ウニベルシタス ; 709)
江戸の食生活 / 原田信男著
東京 : 岩波書店 , 2003
日本古代食事典 / 永山久夫著
東京 : 東洋書林 , 1998
京の食文化展 : 京料理・京野菜の歴史と魅力 : 身体にやさしい食のルーツ / 京都文化博物館学芸課編
京都 : 京都文化博物館 , 2006
古代の食生活 : 食べる・働く・暮らす / 吉野秋二著
東京 : 吉川弘文館 , 2020.9. - (歴史文化ライブラリー ; 507)
欧米思想の日本思想に与えた影響 : 戦前の教科書批判 文部省・医学博士糾弾の書 日本食物思想史 / 谷口悠隆著
上,中,下. - 東京 : 谷口悠隆 , 1977. - 東京 : 鷹書房 (発売)
食の万葉集 : 古代の食生活を科学する / 広野卓著
東京 : 中央公論社 , 1998. - (中公新書 ; 1452)
イギリスが変えた世界の食卓 / トロイ・ビッカム著 ; 大間知知子訳
東京 : 原書房 , 2022.5
食はイスタンブルにあり : 君府名物考 / 鈴木董 [著]
東京 : 講談社 , 2020.9. - (講談社学術文庫 ; [2628])
和食文化学入門 / 佐藤洋一郎, 母利司朗, 平本毅編
京都 : 臨川書店 , 2021.3
茶粥・茶飯・奈良茶碗 : 全国に伝播した「奈良茶」の秘密 / 鹿谷勲著
京都 : 淡交社 , 2021.2
知っておきたい和食の文化 / 佐藤洋一郎編
東京 : 勉誠出版 (発売) , 2022.2
日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫著
京都 : 人文書院 , 2002
植物・食物の表象文化学 / 伊藤信博著
京都 : 臨川書店 , 2022.2. - (椙山女学園大学研究叢書 ; 51)
日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫 [著]
東京 : 講談社 , 2020.7. - (講談社学術文庫 ; [2618])
食の歴史学 : 和食文化の展開と特質 / 原田信男著
東京 : 青土社 , 2021.12